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370년 전통방식 발효한 장…전남 담양군 창평면 유천리. 차 한 대가 겨우 지나갈 수 있을 듯한 비좁은 골목길을 굽이 돌아 오르다 보면 항아리 1200개가 줄지어 늘어선 장관이 펼쳐진다. 370년간 대대로 내려온 종가의 방식 그대로 지난 5
2026.01.12
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프랑스에서 영국까지, 유럽에 펼쳐진프랑스에서 영국까지, 유럽에 펼쳐진 ‘한국의 장 담그기’ 유럽 미식 현지에서 전통 발효의 현재와 확장성 조명
2025.12.29
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파리–브리스톨 잇는 ‘장 담그기 문화‘한국의 장 담그기 문화’가 유네스코 인류무형문화유산에 등재된 것을 기념하고 한국 발효문화의 가치와 철학을 유럽 무대에서 본격적으로 소개하기 위한 행사가 지난 12일 파리 한국문화원에서 열렸다. 이번 행사는 (사)한
2025.12.29


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